和歌山の日本酒です！

明けましておめでとうございます。ここのところ晴天に恵まれ、日中は穏やかに過ごせますね。でもやっぱり夜は寒いです。
そこでご紹介するのが、この日本酒です。
実はご好評の萬歳楽特別純米酒が、蔵元で製造中止になり、昨年末より困っていました。いよいよ在庫が無くなるその時に出会ったのが、このお酒です。その名は「紀土kid」。和歌山の盆地にある蔵のお酒です。和歌山？あんまり聞かないなあ・・。確かに巷にあまり出回っていないようです。一応お燗に適した純米酒です。私的にはあんまり熱いと風味が分からない気もしますが、ゆっくり飲んでいくうちに、口当たりの柔らかさ、口の中に広がる吟醸香が味わえると思います。
蔵元も紀州の風土を感じてほしいと「紀土」と名づけたようです。お米は日本酒の王道山田錦を使っています。1合徳利 750円　2合徳利 1200円でご提供しております。まだメニューに載っていないかも知れないので、紀土（キッド）とスタッフにお伝えいただくとうれしいです。