去年より皆様にお出しいているグリーンオリーブの情報をお伝えいたします。
今回皆様にご好評いただいているグリーンオリーブは、マドリッドの北東の郊外にある「CAMPO REAL」(カンポレアル)と言う村の産地のものです。オリーブの実は、10月頃木からたたいて実を落とし、何回も塩水などで灰汁抜きをするそうです。
ここの産地の実は、大きさで言えば中くらいのもので、コリコリとしていて、しっかりした歯ごたえが特徴だそうです。
現在お出ししているオリーブは、正にその採れたて、初物です!
この11月中旬からの冬季限定だからこそ味わえる、新鮮かつデリケートな味わい。
是非、皆様にご紹介したくスペイン店より直送いたしました。
なにとぞ数に限りがございますので、お早めに!!