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FOODー初夏版ー

梅雨の中休み。ここ数日暑い日が(サッカーもですが)続いています。さて、どん底もそんな初夏に相応しいメニューに一新いたしました。

夏定番の「そら豆」「まぐろのカルパッチョ」「帆立と大根のマヨネーズ和え」に加えて、今日ご紹介いたしますのが、この2品。

夏の旬野菜を使ったメニューです。左は「エシャロット&みょうがの漬物」(630円)。旬の野菜をマグロの漬けに似た特製タレで漬けました。右は「アスパラとベーコンソテー」(850円)です。2センチ超の厚切りベーコンのバターソテーは、スタミナ回復に一番です。添えとは言えない丸ごとアスパラは、歯ごたえもあり、かなり贅沢な逸品です。尚、全おすすめメニューは、毎日キッチンが新鮮な食材を買い出しして、お作り致しております。数に限りがありますことご了承下さい。

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# by don-ichi | 2006-06-20 12:28

焼酎あります。

今回も入荷限定のお酒のご紹介です。洋風酒場どん底で焼酎?ですか・・と、おっしゃらずに。

今回の入荷品は、鹿児島の芋焼酎「明るい農村」と長崎・壱岐の麦焼酎「天の川」「ちんぐ 黒麹」そして同じく壱岐のヴィンテージ「村主1986年」です。

とにかく1杯くらいは飲んで見て下さい。お酒は、ビールやウイスキーばかりじゃないんですから。オンザロックでゆっくり味わって飲んでみてください。

焼酎あります。_e0068598_12504520.jpg焼酎あります。_e0068598_12494633.jpg焼酎あります。_e0068598_12501339.jpg
# by don-ichi | 2006-05-23 12:51

おすすめ第1弾

おすすめ第1弾_e0068598_127397.jpg ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか?久しぶりの里帰りをされた方、海の向こうに足を延ばされた方もいらっしゃるでしょう。
 大型連休後、これが辛い!だいたい平素でも毎週月曜日の電車の中は、悲惨です。み~んな、大あくび連発です。
 そこでリハビリかたがた、今週末は是非どん底へ!早く都会の空気に慣れないと、登校拒否出社拒否になっちゃいますよ~。
 前回お話いたしましたおすすめ春バージョン「復刻版:かにピラフ」の写真をアップいたします。
 さぁ、レトロなどん底かにピラフを食して、いざ仕事へGO!
# by don-ichi | 2006-05-03 12:08

おすすめ春バージョン

おすすめ春バージョン_e0068598_173858.jpg 本日よりB5サイズの「どん底のおすすめ」のフードメニューが変わりました。何が変わったか・・。キッチン一押しに、2年振り?の復活となる「かにピラフ」が加わりました。そのほか、スモークサーモン、チーズとはんぺんの磯辺焼きなどバラエティーに富んでおります。写真のアップは次回致しますね。
 ところで、逸品をもう1つ。これは食べ物ではないのですが。レジ物語でご紹介いたしましたドアの取っ手がなんとまた変わりました!!オーナー矢野がスペインから持ち帰ってきたもの。ほかではちょっと見られない貴重な形のものです。是非どん底お立ち寄りの際には、このノブと握手してお入り下さい。(原型が、女性か否かはご想像にお任せいたします。)
# by don-ichi | 2006-04-14 17:03

桜満開!酒盛り前線上昇中。

 新宿御苑の桜も満開を迎え、ますます酒盛りシーズン真っ只中!
 どん底も日本酒、焼酎、ウイスキーとショットバー並みに多数ラインナップさせて、皆様をお待ちしております。
 そんな中、スペイン店よりご好評のうち完売しておりました、例の「グリーンオリーブ」が再上陸いたしました!お酒の種類を選ばぬ新鮮な食感を是非お試し下さい。オリーブの成分は、胃壁に膜をつくり、胃を守る効果があるそうです。歓送迎会の多いこの時期には、欠かせない逸品かもしれませんね。
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# by don-ichi | 2006-03-31 14:58