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どん底のピロシキ

どん底のピロシキ_e0068598_1820194.jpgどん底のFOODメニューでダントツ一位を誇るのは、ご存知!たっぷりチーズの「ミックスピザ」(1200円)ですよね。
ではその次は?というと、けっこう意見が分かれるところなのです。
お腹が空いていると、「林さんのライス」(950円)か「ナポリタン」(850円)とおっしゃるお客様。みんなでワイワイつまみたい!となると、「洋風おにぎり」(750円)と「ピロシキ」(750円)ということになりますね。
店名の「どん底」(←ロシアの作家ゴーリキーの作品からとりました。)にちなむと、2番目におすすめなのは、やっぱり「ピロシキ」なんじゃないかと。
どん底は創業58年目を迎えましたが、ピザをお出しするようになって半世紀ほど経ちますが。ピロシキもこのピザくらい歴史は古いようです。
ピザ同様、昭和の古きよき時代を感じる名物二品を是非お楽しみいただきたく思います。
# by don-ichi | 2009-09-10 18:47

デザート

デザート_e0068598_12362492.jpg今年の夏もあと少し。お盆休みに遠出された方も、そろそろ通常生活に戻ってきているところではないでしょうか?
残り僅かな夏に、どん底よりデザートのお知らせです。
夏のメニューに、「季節のシャーベット」を提供させていただいております。2か月を過ぎ、少しずつお客様に浸透してきているシャーベット。実は、結構週替わりで、シャーベットの種類が変わっています!
写真のシャーベットは、スイカです。実はこれ、試作品ですので、まだお出ししておりません。(スミマセン)
メニューサイトの写真では、6月によくお出ししていた「ゆずのシャーベット」が出ております。
シャーベットとしては、フルーツ系が多いようです。時に2~3種類用意していることもあります。以前はパーティーの最後にお出ししておりましたメニューです。1皿300円ととてもリーズナブルですので、是非最後のお口直しにいかがでしょうか?
# by don-ichi | 2009-08-24 12:57

この夏の一押し

この夏の一押し_e0068598_1458580.jpg
この蒸し暑さを何とかしてくれ!とついつい叫びたくなる今日この頃。そしてこれからは、外はカンカン照りの中を汗だくで、オフィスは冷蔵庫並みの冷え方の中での仕事。あ~だるい!と、今から梅雨明けの想像をしてしまう皆様に。冷えたビールに枝豆もいいのですが、やっぱりこれですよ!「ぶっかけソーメン」(550円)さっぱり味の付け汁につやつやの麺は、胃に優しくて夏にぴったりです。是非お試しください。
# by don-ichi | 2009-07-10 14:59

カルボナーラ

カルボナーラ_e0068598_15465373.jpg
3月のグランドメニュー改訂で、ひそかにランクインしていたのが、「カルボナーラ」(1皿850円)なのです。
春のおすすめで、「バジリコのスパゲティ」が注目を浴びている中、ちょこっと忘れ気味の一品です。
メニューを決めるとき、別に色彩にこだわって決めるわけではないのですが。メニューをよーく見ると・・。
ナポリタンは赤系、カルボナーラは白系、ぺぺロンチーノはミックス。そしてバジリコは緑系。
やっぱり色って重要なのかもしれませんね。
そうそう色と言えば。写真の後ろのワインについて。
昔からメニューにあるんですけど・・、やっぱり忘れてたでしょ!ロゼの存在を。
日本では、スペインワイン=トーレス(ほらボトルに牛さんがくっついているあれです)ってくらい有名ですよね。
どん底では、赤、白、ロゼをハーフサイズのボトル(2000円)で皆様に気軽に飲んで頂きたいと思っております。まだロゼをお飲みいただいていないお客様がおられましたら、是非お試しください。この季節にピッタリのさわやかな逸品です。
# by don-ichi | 2009-04-17 16:04

春のおすすめ―バジリコ―

春のおすすめ―バジリコ―_e0068598_1203153.jpg
3月より春のおすすめに登場した「バジリコのスパゲティー」(1皿850円)です。
ここでどん底の食材について。
先日キッチンに覆面捜査?を実施したところ、ちょうど八百屋さんからの野菜が置いてありました。どれも立派な野菜達。産地を見ると旬の国産ものばかり!へぇ~ちゃんと考えてるんだとなと感心しました。


春のおすすめ―バジリコ―_e0068598_11531335.jpgそしてもちろんこのバジリコも国産の無農薬にこだわった逸品のソースを使用しています。多分ほかのお店では使えないほどの高価なソースです。
でも、どん底は頑張ります!手作り酒場だからこそ、味を大切にしていきたいのです。
# by don-ichi | 2009-03-24 12:11